地元大洗町で育てた「チヨニシキ」を使用。「彦市」は初代坂本彦市より代々襲名され受け継がれてきた名前です。歴代の蔵元が個性をだしオリジナルに造りたい酒を「彦市」として発売しています。

例年出荷している「荒走」に比べると、バランスの良さを感じます。今しか飲めない新酒をぜひお楽しみ下さい。