今回で6年目になる毎年大好評!純米にごりです。
軽いシュワシュワ(開栓ご注意!)爽やかな香りが程よく広がり、優しい酸とバランスした旨みが適度にジューシーで、今期は甘みを感じさせつつもドライで後口のキレがある上々の仕上がりです。
ほのかな苦味が新酒らしいフレッシュさを演出しています。まずは冷酒からスタートしていただき、もう少し旨みが育つとお燗も旨くなりますので是非。今期も素晴らしいスタート、どんな廣戸川を見せてくれるのか楽しみです。
松崎酒造店 / 福島2019.12.08
今回で6年目になる毎年大好評!純米にごりです。
軽いシュワシュワ(開栓ご注意!)爽やかな香りが程よく広がり、優しい酸とバランスした旨みが適度にジューシーで、今期は甘みを感じさせつつもドライで後口のキレがある上々の仕上がりです。
ほのかな苦味が新酒らしいフレッシュさを演出しています。まずは冷酒からスタートしていただき、もう少し旨みが育つとお燗も旨くなりますので是非。今期も素晴らしいスタート、どんな廣戸川を見せてくれるのか楽しみです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。