昨年好評につき完売となりました「blanc(ブラン)」。フランス語で「白」を意味するその名の通り、白をテーマにした商品です。
適度に旨味がありながらも、白麹由来のクエン酸がもたらす爽やかな酸味が、後口をサッパリと引き締めます。秋や冬の旬な魚料理、野菜料理とお楽しみいただけます。
普段日本酒を飲まない方でも楽しめるお酒です。きれいな酸を引き立たせるため、しっかりと冷やして、また香りをより楽しみたい場合は是非ワイングラスでお楽しみください。
八戸酒造 / 青森2019.12.04
昨年好評につき完売となりました「blanc(ブラン)」。フランス語で「白」を意味するその名の通り、白をテーマにした商品です。
適度に旨味がありながらも、白麹由来のクエン酸がもたらす爽やかな酸味が、後口をサッパリと引き締めます。秋や冬の旬な魚料理、野菜料理とお楽しみいただけます。
普段日本酒を飲まない方でも楽しめるお酒です。きれいな酸を引き立たせるため、しっかりと冷やして、また香りをより楽しみたい場合は是非ワイングラスでお楽しみください。
特定名称の記述はありませんが、純米酒の要件に該当するため、分類は純米酒にしております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。