冬の味覚に脂がのってきた年末に発売されます。瓶詰めした後も発酵しているため、しぼりたて同様に県外にほとんど出回らない冬季限定酒です。

いきいきとしたもろみの旨み、爽やかな微発泡を感じる後口がスッキリとしたにごり酒です。

蔵元様おすすめは、三段階の楽しみ方…。上澄みの微発泡とほのかな甘みを味わった後、振って混ぜて飲んでバランスのよい調和を楽しみ、最後に濃いもろみの味わいを頂く通の飲み方です。