ひやおろしの季節、この日のために夏を味方にして秋、熟成により旨味を伝える酒の出陣です。

味わい深く、柔らかく広がるふくよかな旨味が特徴の酒です。 常温または熱燗がおすすめです。

【旭鳳ひやおろしに合う料理】 料理の一例としてはさんま・太刀魚・のどぐろ、脂ののった魚の塩焼き、炙り、西京焼き。 きのこのバターソテー、天ぷら、なすの煮びたしなど。