このお酒がかつて「小桜」という名であったことの名残、そして長井市が「水と緑と花の町」と呼ばれていることより、ラベルに桜の花を使用しています。
この純吟生酒「惣邑」は酒米「五百万石」と「山形酵母」のコラボによって醸され、1年に1度しか出会えない美味しさを大切にした2019BY蔵出し第一号の新酒です。
桜と共に訪れる一期一会の出会いのように、しぼりたての清らかでフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
長沼 / 山形2019.11.26
このお酒がかつて「小桜」という名であったことの名残、そして長井市が「水と緑と花の町」と呼ばれていることより、ラベルに桜の花を使用しています。
この純吟生酒「惣邑」は酒米「五百万石」と「山形酵母」のコラボによって醸され、1年に1度しか出会えない美味しさを大切にした2019BY蔵出し第一号の新酒です。
桜と共に訪れる一期一会の出会いのように、しぼりたての清らかでフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。