大嶺純米特有のマスカットの様な甘酸っぱさの中に生酒特有のフレッシュ感がプラスされた新酒生酒。

白身魚のお刺身、銀杏などの季節の食事とあわせて新酒のフレッシュ感をお楽しみください。

農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業に成ればと、2010年に50年以上休眠状態だった大嶺酒造は復活しました。

販売チャンネルやルートは、既定の国内や酒屋に囚われず当初から世界へ発信。インターネット社会の中で全てがボーダーレスになりつつある時代に生まれた、全く新しい概念で展開する大嶺酒造。

デザインは、世界的に活躍するデザイン集団スウェーデンの”ストックホルム・デザイン・ラボ”に依頼。

2018年に完成した新蔵は、今までの日本酒蔵のイメージとは全く違う、スタイリッシュな蔵です。

蔵のコンセプトは、「古典レシピを尊敬しつつ、現代の技術をもって先人の成し得なかった日本酒を創造する」。