程よく華やかな香り、爽快な酸と共にスカッと抜けるような旨みが軽快です。

クリアな透明感もあり、ジューシーでありながらくどさの無い仕上がり。いわゆるカプロン酸エチル系ですがクセも少なく、初心者からお楽しみいただける味わい＆上級者をも唸らせるハイレベルなバランスと僕は感じます。

ああ、美味しい♪基本的には冷酒で、幅広いおつまみと楽んでみてください。