蔵内瓶囲いにて熟成させた、朝来市産どんとこい使用の山廃純米酒が発売!
山廃ならではの美味しい酸味と、生詰原酒ならではのお米のしっかりした旨味が口中に広がり、お食事をいっそう引き立てます。
田治米 / 兵庫2019.09.20
蔵内瓶囲いにて熟成させた、朝来市産どんとこい使用の山廃純米酒が発売!
山廃ならではの美味しい酸味と、生詰原酒ならではのお米のしっかりした旨味が口中に広がり、お食事をいっそう引き立てます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。