まんさくの花『巡米シリーズ』は使用する酒米以外全て同一条件(精米歩合、酵母、仕込規模、一度火入、低温瓶貯蔵、仕込時期等)で製造し、酒米の違いを飲み比べて愉しんで頂くお酒です。

甘み弱め、辛口の酒質。芯のある酸味が味を下支えし、全体のバランスが良いお酒です。

技術水準の向上により、精米歩合70%でも純米吟醸酒に勝るとも劣らない酒質の実現が可能であると判断したため、今年度の巡米シリーズは精米歩合70%の純米酒で登場です！