美郷町金沢西根地区は、広大な横手盆地のほぼ中央に位置し、昼夜の寒暖の差が大きく、昔から良質な米がとれる稲作地域です。
その歴史ある土壌で栽培された希少な酒米「美郷錦」を、六郷の地下水、蔵付「亀山酵母」で醸したお酒「栗林」をご賞味ください。
軽快で柔らかな口当たりとバランスのとれた味わい。米の旨みが感じられるお酒です!
栗林酒造店 / 秋田2019.08.21
美郷町金沢西根地区は、広大な横手盆地のほぼ中央に位置し、昼夜の寒暖の差が大きく、昔から良質な米がとれる稲作地域です。
その歴史ある土壌で栽培された希少な酒米「美郷錦」を、六郷の地下水、蔵付「亀山酵母」で醸したお酒「栗林」をご賞味ください。
軽快で柔らかな口当たりとバランスのとれた味わい。米の旨みが感じられるお酒です!
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。