毎年新たなチャレンジをする「another edition」。今回は、低アルコールの原酒がテーマです。

麹米には出羽燦々、掛米には出羽きらり、酵母は金沢酵母と1801号酵母を使用しています。

リンゴやメロンを思わせる穏やかな香りと酸味、綺麗な甘みとやわらかな飲み口が特徴。14%と低アルコールなのでするする飲み過ぎてしまいそう。