ほのかな果実香、柔らかな口当たりと落ち着いた旨み、僅かにトロリ濃いめの旨みに雄町らしさを感じますが、でもやっぱり、とっても廣戸川らしい雄町です。

柔らかく滑らかなコクが後口までキレイに流れて程よい余韻を残しますが、派手すぎず控えめすぎず、程よい透明感と品の良さもあり、重すぎず軽すぎず、まさに食中酒を目指したバランスのよい純米吟醸です。

火入れもキレイで上手。特に今年は硬さもなく、冷酒から常温、そしてお燗まで楽しめる仕上がりです。