「同世代の若者にもっと日本酒の魅力を知って欲しい」高砂酒造の若手メンバーで立ち上げた KURA Challenge は今年て3年目となりました。 地元旭川産米へのこだわりはそのままに、同世代の若い人たちはもちろん、辛口派の日本酒ファンにもおすすめしたい今作!
ほのかにメロン香。酸のアタックがあり、シャープに切れる。凛とした辛口で突き抜けた香りと余韻を表現した辛口純米吟醸酒です。
高砂酒造 / 北海道2019.06.29
「同世代の若者にもっと日本酒の魅力を知って欲しい」高砂酒造の若手メンバーで立ち上げた KURA Challenge は今年て3年目となりました。 地元旭川産米へのこだわりはそのままに、同世代の若い人たちはもちろん、辛口派の日本酒ファンにもおすすめしたい今作!
ほのかにメロン香。酸のアタックがあり、シャープに切れる。凛とした辛口で突き抜けた香りと余韻を表現した辛口純米吟醸酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。