爽快なメロン系の香り、鮮烈な酸を伴ってジューシーかつ軽快に広がる旨み、おおー美味いじゃない!濃さも適度にあるのに重さは感じさせずあくまで軽やかで、ラムネのような爽やかな香りが旨みと同居していいバランスです。
シリーズの中ではもしかしたら最もキャッチーなお酒かも知れません(笑)まずは冷酒で野菜や魚料理、そして軽めの肉料理などとお楽しみください。
山盛酒造 / 愛知2019.06.25
爽快なメロン系の香り、鮮烈な酸を伴ってジューシーかつ軽快に広がる旨み、おおー美味いじゃない!濃さも適度にあるのに重さは感じさせずあくまで軽やかで、ラムネのような爽やかな香りが旨みと同居していいバランスです。
シリーズの中ではもしかしたら最もキャッチーなお酒かも知れません(笑)まずは冷酒で野菜や魚料理、そして軽めの肉料理などとお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。