「頭で飲むのではなく、感性で楽しむお酒」というテーマで商品開発しており、その究極が「飲んだイメージを音で表現する」こと。
肩貼りにもあります味覚を音で表現した商品名は毎商品ごとに変わるそうです。
飲み口は微量のガス感を含んだ、ピリピリっと舌を刺激。その後、旨味がぐっと押し寄せます。後口が思ったよりも旨味が跳ね返ってくる余韻があります。
榎酒造 / 広島2019.06.15
「頭で飲むのではなく、感性で楽しむお酒」というテーマで商品開発しており、その究極が「飲んだイメージを音で表現する」こと。
肩貼りにもあります味覚を音で表現した商品名は毎商品ごとに変わるそうです。
飲み口は微量のガス感を含んだ、ピリピリっと舌を刺激。その後、旨味がぐっと押し寄せます。後口が思ったよりも旨味が跳ね返ってくる余韻があります。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。