柑橘系の穏やかな香り、スッキリと見せかけて程よく膨らむジューシーな旨みを、しっかりした酸が支えてバランスしています。

今期は昨年よりややスッキリめの仕上がり！槽搾りの柔らかさも手伝い、激しい主張はないけれどバランスのよい旨みのお酒に仕上がりました。

キレイ過ぎない旨みと甘みがあるので、酸味を利かせた魚のカルパッチョや鶏肉のオレンジソース煮なんかが食べたくなるなぁ。まずは冷酒でその爽やかでしっかり美味しいバランスをお楽しみください。