今年も「夏吟醸」が届きました。軽やかかつ柔らかな香りがふんわり、癖の少ないスッキリした透明感のあるコク、アルコールの低さも相まってすいすい飲めてしまいます。
特に今期はアルコール感の柔らかさ、爽やかに甘さを感じるソフトでジューシーなバランスが、例年より一段上の出来栄えに感じます。
キンキンに、または軽く冷やして、夏の宵を楽しむお供に是非どうぞ。
鶴乃江酒造 / 福島2019.06.12
今年も「夏吟醸」が届きました。軽やかかつ柔らかな香りがふんわり、癖の少ないスッキリした透明感のあるコク、アルコールの低さも相まってすいすい飲めてしまいます。
特に今期はアルコール感の柔らかさ、爽やかに甘さを感じるソフトでジューシーなバランスが、例年より一段上の出来栄えに感じます。
キンキンに、または軽く冷やして、夏の宵を楽しむお供に是非どうぞ。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。