dot SAKE projectとは、日本酒の楽しみ方を広げて、一人でも多くの人を日本酒好きにするためのプロジェクト。

フルーティ－さ、軽快な飲み口のセゾンビール酵母で仕込んだ日本酒です。ライチやレモンのようなニュアンスとガス感があります。

ブラックペッパーや山椒を加えても楽しい味わいです。