表記はありませんが自然郷の夏酒に位置するお酒です。
梨系の爽やかで穏やかな香り、ほんの軽い微炭酸と共に軽快なコクが滑らかに流れます。夏向けの爽やかな酸が(昨年よりは穏やかになりましたがそれでも)印象的で、スッキリとしていながらも柔らかな旨みとバランスして心地よくスルリと飲めちゃいます。
微かな苦みもアクセントとなり、暑い日に冷やして飲むと気持ちいいです。まずは冷酒で(でもたぶんお燗も旨いと思う!)夏のお料理と楽しんでみてください。
大木代吉本店 / 福島2019.05.30
表記はありませんが自然郷の夏酒に位置するお酒です。
梨系の爽やかで穏やかな香り、ほんの軽い微炭酸と共に軽快なコクが滑らかに流れます。夏向けの爽やかな酸が(昨年よりは穏やかになりましたがそれでも)印象的で、スッキリとしていながらも柔らかな旨みとバランスして心地よくスルリと飲めちゃいます。
微かな苦みもアクセントとなり、暑い日に冷やして飲むと気持ちいいです。まずは冷酒で(でもたぶんお燗も旨いと思う!)夏のお料理と楽しんでみてください。
原料米は五百万石と夢の香。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。