長野県米澤酒造さんより「今錦 おたまじゃくし ひやおろし 特別純米」入荷しました。蔵のある中川村の棚田とその農家さんを守ろうという事で始まった飯沼棚田米(美山錦)だけで造られた「おたまじゃくし」シリーズの最終品がこのひやおろしです。ひと夏越して落ち着いた酒質になりました。冷たくしてもお燗にしてもお楽しみいただけます。