「富久長」夏の人気限定酒「辛口夏吟醸+Ⅹ」入荷致しました。スカッと青空が似合う軽やかな軽やかな超辛口です。広島県の新しい9号系酵母C-75を使い、酸を少し高くしてキレと香りを高めました。商品名の「+Ⅹ」はローマ数字の10です。エックスではありません。
蔵元杜氏の今田美穂さんは、ドキュメンタリー映画「カンパイ!日本酒に恋した女たち」に出演されております。
今田酒造本店 / 広島2019.05.13
「富久長」夏の人気限定酒「辛口夏吟醸+Ⅹ」入荷致しました。スカッと青空が似合う軽やかな軽やかな超辛口です。広島県の新しい9号系酵母C-75を使い、酸を少し高くしてキレと香りを高めました。商品名の「+Ⅹ」はローマ数字の10です。エックスではありません。
蔵元杜氏の今田美穂さんは、ドキュメンタリー映画「カンパイ!日本酒に恋した女たち」に出演されております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。