ほのかな香り、さっぱりした口当たりの後にジューシーな旨みが広がります。ほんの僅かなガス感と柑橘系のシャープで力強い酸が爽やかさをサポートし、後口に少しの苦みを添えてフィニッシュします。

軽めの酒質ながらガッツリした飲み応えもあり、この蔵ならではの荒々しさや鄙びたニュアンスも楽しいポイント。基本的には冷酒で、幅広いおつまみと楽しめる個性派です。