「Dio Abita (ディオ アビータ)」とは、イタリア語で「神宿る」という意味です。決して薄めている訳ではなく、無濾過原酒の13度低アルコール酒。
低アルコールの軽快さ、ふくよかな甘みと旨味、きれいな酸も感じられ、和洋様々なお食事と共に楽しめます。日本酒の導入編としてもおすすめ。
今西酒造 / 奈良2019.05.01
「Dio Abita (ディオ アビータ)」とは、イタリア語で「神宿る」という意味です。決して薄めている訳ではなく、無濾過原酒の13度低アルコール酒。
低アルコールの軽快さ、ふくよかな甘みと旨味、きれいな酸も感じられ、和洋様々なお食事と共に楽しめます。日本酒の導入編としてもおすすめ。
Dio Abita(ディオ アビータ)とは、イタリア語で神宿るという意味。
特定名称の記述はありませんが、 純米吟醸の要件に該当するため、分類は純米吟醸にしております。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。