長野県上田市で極めて少量を生産する和田龍（わだりゅう）酒造。主要銘柄である「和田龍」にさらに自身のこだわりを投影した「和田龍登水（とすい）」どちらも造り手である和田澄夫さんの「想い」がいっぱい詰まった優しいお酒です。

都内の酒販店では鈴傳さん、革命君さん、信州おさけ村さん、神奈川ではＳａｋｅ芯さん、千葉では小田商店さんに続いて一昨年３月より熱い想いで取り扱いを開始させていただき、おかげさまで大好評をいただいております。

柔らかな果実の香り、熟成による厚みを増した豊かなコク、まさに「ひやおろしらしい」柔らかな酒質に成長しました。優しい酸と豊かな旨味がバランスして、ひとごこちという米の良さが素直に出ている気がします。生とは別タンクのお酒を火入れ＆熟成させたこともあり、比べると少し力強い旨みを感じます。冷酒もいいけど真骨頂は常温からお燗かなぁ。ホッとする味わいです。