立ち香は食中酒向けに穏やか、含むと若々しい爽やかな果実香が米の旨味・甘味とともにふくらみます。酸とバランス良く調和し濃醇ながら重たさを感じずボリュームのある旨味をお楽しみください。
あじがさわ鯵ケ澤 特別純米 無濾過生原酒 30BY
尾崎酒造 / 青森2019.03.21
尾崎酒造 / 青森2019.03.21
立ち香は食中酒向けに穏やか、含むと若々しい爽やかな果実香が米の旨味・甘味とともにふくらみます。酸とバランス良く調和し濃醇ながら重たさを感じずボリュームのある旨味をお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。