柑橘系の爽やかな香り、乳酸菌飲料のような爽やかな甘酸っぱさとコク、どこかチーズのようなコクも楽しめます。甘みもあるけど柑橘系の酸のおかげでキレもよく、軽い微炭酸と共に楽しめる食中酒です。

冷酒はもちろんお燗も美味しく、さらにロックやソーダ割り等でも楽しめます。ＢＢＱ系の肉料理、キムチ鍋、タイ料理やインド料理（カレーもね♪）などのエスニック系との相性は特に抜群、和食なら酸を使うと相性グッド。日本酒の可能性を広げる楽しいお酒です。