七田の人気商品“七割五分磨き”シリーズより「雄町」が30BY新酒が入荷致しました。
このシリーズは「山田錦」や「雄町」といった品質的に素晴らしくパワーのある酒米はあえて削らずに丁寧に醸すことでそのお米の良さを上品に引き出そうと挑戦したものです。
雄町らしいやわらかい輪郭と優しい甘み、新酒らしいフレッシュな酸をお楽しみください。
天山酒造 / 佐賀2019.02.08
七田の人気商品“七割五分磨き”シリーズより「雄町」が30BY新酒が入荷致しました。
このシリーズは「山田錦」や「雄町」といった品質的に素晴らしくパワーのある酒米はあえて削らずに丁寧に醸すことでそのお米の良さを上品に引き出そうと挑戦したものです。
雄町らしいやわらかい輪郭と優しい甘み、新酒らしいフレッシュな酸をお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。