山田錦を使用した生原酒の「中汲み(なかぐみ)」部分を、「直汲み(じかぐみ)」した限定酒。

「直汲み」とは、搾ったお酒をタンクに一旦貯蔵せずに、直接瓶詰めする事。本来であれば蔵元でしか味わえない、フレッシュで貴重なお酒です。

今回は、「中汲み」部分なので、搾り始めから終わりまでの間の中間部分、つまり一番バランスの良い所だけが瓶詰めされました！

熟す前、歯ごたえのある柿のようなフレーバーが漂う。微かにすももにある酸味を感じさせ全体的にバランスのとれた親近感のある甘味が特徴。

山田錦を使用している事から心地よい甘さが全体を包み込み、すぅーと消えるバランス感覚。

蔵元も納得の味と共に、全国15店舗のみ親しい酒屋にしか出荷しない限定商品となっております。