山形県オリジナル酒米「出羽燦々(でわさんさん)」を100%使用し、進化を続ける生もと仕込みで醸した新酒純米吟醸生酒です。
搾りたてのフレッシュな吟醸香は摘みたてのマスカットのよう。白身魚や山菜の天ぷらとの組み合わせが特におすすめです。
麓井酒造 / 山形2019.01.26
山形県オリジナル酒米「出羽燦々(でわさんさん)」を100%使用し、進化を続ける生もと仕込みで醸した新酒純米吟醸生酒です。
搾りたてのフレッシュな吟醸香は摘みたてのマスカットのよう。白身魚や山菜の天ぷらとの組み合わせが特におすすめです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。