群馬県前橋市富士見町産飯米「ひとめぼれ」を使用した純米大吟醸です。

13年前より「ひとめぼれ」を使用した酒造りに取り組み、2年前より全量35%精米の純米大吟醸の仕込みを始めています。

すっきりとした後味と「ひとめぼれ」の穏やかな甘味み。フレッシュな酸が飲み飽きないお酒です。ガス感も少々あります。