キメの細かい泡がリンゴの様な華やかな香りを運んできてくれます。味わいは至ってドライ。軽快で爽快な飲み口、食前だけでなく食中にも肉料理や脂ののった旬の魚と意外な相性を示してくれます。
まさに和製シャンパンと表現するのがピッタリの発泡性にごり酒です。
※開栓時噴出し注意※ にごりの生酒は瓶内発酵するため発泡する恐れがあります。 品温管理を十分におこなっていただき、必ず添付の「にごり生の開栓方法」をお飲みください。
大信州酒造 / 長野2019.01.08
キメの細かい泡がリンゴの様な華やかな香りを運んできてくれます。味わいは至ってドライ。軽快で爽快な飲み口、食前だけでなく食中にも肉料理や脂ののった旬の魚と意外な相性を示してくれます。
まさに和製シャンパンと表現するのがピッタリの発泡性にごり酒です。
※開栓時噴出し注意※ にごりの生酒は瓶内発酵するため発泡する恐れがあります。 品温管理を十分におこなっていただき、必ず添付の「にごり生の開栓方法」をお飲みください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。