菱友醸造は2017年4月に東京で開催されたクラフト・サケ・ウィークに出展していました。その直後に事業停止のニュース。かなり衝撃を受けました。

もう飲めないのかと心配していたところ、福島県いわき市に本社を置く磐栄運送が生産を引き継ぎ、2018年秋に酒造りを再開しました。

ほのかな甘みと香り、そしてゴージャスな味わい。完全復活を遂げる最高のできばえでした。