毎年「目指す酒質」を変えて取り組むこのスペック。今期も華やかすぎる香りを抑え、あくまで特別純米の延長にある「廣戸川らしさ」を前面に押し出しました。

穏やかな含み香、程よく広がるジューシーな米の旨み、柔らかな余韻とキレ、実に旨いです。松崎杜氏８年目の純米吟醸はまさに「らしい」酒質への原点回帰をしつつ、今期は純米吟醸ならではの滑らかな酒質も進化を感じさせます。

世間一般の派手な吟醸とは一線を画す食中系、冷酒からお燗まで楽しめますよ。