富山県産の早生米である雄山錦を全量使用した特別純米の生酒です。以前に少量製造されていましたが、改めて今年新商品としてデビューです。

青リンゴの様な清々しい香りと旨味、渋み、骨太な酸がフレッシュかつ濃醇な味わいを持つやや辛口のおりがらみです。

おりを多めに配合しているので貯蔵期間によって若干の発泡性を有する場合があります。

※残糖をすくなくしておりますので、二次発酵は強くありません。