プロが教える旬な日本酒
伊勢五本店
2018.12.06
濾過、加熱殺菌を行っていない"うすにごり"の生酒です。フレッシュで爽やかな吟醸香と、果実味溢れる味わいです。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。