無窮天穏シリーズは生もと造り、吟醸造りと酒造りの技術で勝負する職人たちの意思がこもったお酒です。酒造りの基本から応用まで全てが詰まっています。

穏やかでほのかに9号系の香りと麹の青さとふくよかな甘い香りが少しします。綺麗さと端正で密な麹と米の旨味、輪郭のある酸と旨さのある酸が両方感じられます。

味のキレが良いのに戻り香や米麹の栗香の余韻が現れて、繊細さと深さを感じさせます。時間の経過とともに非常に味わいが上がってくるお酒です。