フルティーでフレッシュ! 自営の田んぼで丹精込めて栽培した米を原料に磨き上げた手造の酒!! 原料のお米まで自分で造る!!!

和製シャトー秋鹿蔵元さんと息子さんは、自営田の田んぼで精魂込めて「山田錦」を造ります。その手塩にかけたお米だけで造ったのがこの秋鹿「大寒仕込限定５０００本純米吟醸」です。

それだけに、蔵元さんの思い入れ深い作品に毎年仕上がっています。秋鹿のある能勢町には今も、美しい棚田が残っています。

日本に残された数少ない棚田の田園風景を思い浮かべながらご賞味ください。