亥年のお酒、昭和46年・昭和58年・平成7年・平成19年と、味わいのバランスの為に平成11年、平成14年のお酒をブレンドしました。

今年のブレンドは甘口で酸がしっかりしたタイプです。お燗にしても非常に柔らかく、旨みが口の中に、優しく広がります。

お肉料理や中華料理など少し味わの濃いめのお料理、味噌を使った鍋物などにもよく合います。チーズやチョコレート、アイスクリームとも相性良しです。