米の持つ旨味をストレートに堪能できる、年に一度の季節限定酒。
フレッシュな旨さと程よい酸味が後味のキレを演出します。
魚貝類だけでなく脂身の少ないお肉との相性も抜群です。
三千盛 / 岐阜2018.11.20
米の持つ旨味をストレートに堪能できる、年に一度の季節限定酒。
フレッシュな旨さと程よい酸味が後味のキレを演出します。
魚貝類だけでなく脂身の少ないお肉との相性も抜群です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。