獣肉に合う、まろやかな旨味の日本酒です！

（蔵元コメント） 雄町米発祥の地、岡山県高島地区の「高島雄町」を100％使用し、生酛で仕込んだこだわりの純米吟醸です。

蔵内で1年以上熟成させ、まろやかな旨味と心地よい余韻に仕上げました。

しっかりとした味わいの肉料理や、煮込み料理とのペアリングをお楽しみ下さい。

また、ジビエに限らず、レバーや肉じゃがの様な甘辛い味のお料理にもぴったりです。