兵庫県明石市に立地する、茨木酒造さんのお酒です。造りはおよそ250石と小規模、同じ関西でも大阪あたりではまず見かけない典型的な地元酒です。
生原酒らしく、しっかりとした飲み口。フルーティさを感じる一方、冷たい状態だとアルコールのピリピリ感もそれなりに。
これが、燗をつけると驚くほどまろやかで良い口当たりになります。ぜひお燗で試して頂きたいお酒です。
茨木酒造 / 兵庫2018.10.09
兵庫県明石市に立地する、茨木酒造さんのお酒です。造りはおよそ250石と小規模、同じ関西でも大阪あたりではまず見かけない典型的な地元酒です。
生原酒らしく、しっかりとした飲み口。フルーティさを感じる一方、冷たい状態だとアルコールのピリピリ感もそれなりに。
これが、燗をつけると驚くほどまろやかで良い口当たりになります。ぜひお燗で試して頂きたいお酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。