酸味や熟成感を特に強調した造りにはせず、オーソドックスな純米酒の味わいを目指して造られました。今年のモロミは泡が低く、モロミの酸度は低めだったそうです。
酒質はまだ若めで生もと系造りのクセはありません。好適米100%の酒と比べると味わいは少しドライな感じがしますが、酸味は少なめで辛すぎず甘味も感じます。冷酒でもいいですし、燗にも向きます。