程良い香りでバランスの良い酒質は、飲みやすく、食中酒としても最適です。
(蔵元コメント) UK-TONE透音(とおん)は、梅乃宿の蔵人達が、梅乃宿という伝統から少し離れ、自由に、純粋に自分達の思い描くままを形にしたお酒です。飾り立てることなく、酒質のみでお客様と対話したい。そんな思いを白いラベルに込めました。この時、この感性でしか表現できない蔵人達の思いをご賞味ください。
梅乃宿酒造 / 奈良2018.06.08
程良い香りでバランスの良い酒質は、飲みやすく、食中酒としても最適です。
(蔵元コメント) UK-TONE透音(とおん)は、梅乃宿の蔵人達が、梅乃宿という伝統から少し離れ、自由に、純粋に自分達の思い描くままを形にしたお酒です。飾り立てることなく、酒質のみでお客様と対話したい。そんな思いを白いラベルに込めました。この時、この感性でしか表現できない蔵人達の思いをご賞味ください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。