軽い立ち香、すっきりした口当たりに続いて広がる透明感のあるコク…うん、松っちゃんがまたひとつ壁を越えたね。このスペックで初めて表現できたこのニュアンス。特別純米のひとつ上の透明感と上質なコク。控えめだけれど確かな旨味を柔らかな酸が支えてさらりと流し芳醇な余韻を残します。
派手な香りに逃げず、廣戸川らしさを正面から見据えた、まさに廣戸川らしい地味だけど美味しい食中酒。冷酒でもちろん、常温やお燗でも柔らかくお飲みいただけます。
松崎酒造店 / 福島2018.06.04
軽い立ち香、すっきりした口当たりに続いて広がる透明感のあるコク…うん、松っちゃんがまたひとつ壁を越えたね。このスペックで初めて表現できたこのニュアンス。特別純米のひとつ上の透明感と上質なコク。控えめだけれど確かな旨味を柔らかな酸が支えてさらりと流し芳醇な余韻を残します。
派手な香りに逃げず、廣戸川らしさを正面から見据えた、まさに廣戸川らしい地味だけど美味しい食中酒。冷酒でもちろん、常温やお燗でも柔らかくお飲みいただけます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。