プロが教える旬な日本酒
伊勢五本店
中野酒造 / 大分2017.07.15
ちえびじんらしい濃厚な甘み、適度なボディ感を出す旨み、そして普段よりも長めな余韻が楽しめます!
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。