「純米大吟醸 万」は最高の酒米のひとつである「兵庫県産東条特A地区山田錦」を30%まで精米して造られた正に最高峰に相応しい酔鯨です。 旨味とキレが両立した文句なしの美酒です。
すいげい酔鯨 純米大吟醸 万
酔鯨酒造 / 高知2018.05.21
酔鯨酒造 / 高知2018.05.21
「純米大吟醸 万」は最高の酒米のひとつである「兵庫県産東条特A地区山田錦」を30%まで精米して造られた正に最高峰に相応しい酔鯨です。 旨味とキレが両立した文句なしの美酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。