群馬県龍神酒造さんより「尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸」入荷いたしました。日本酒でしか癒せない夏の渇きがある。山田錦でしか出せない清純な味わいがここにある。オゼユキの夏酒は日本酒本来の「米の甘味、柔らかな酸、爽やかな香り、後口のキレ」これらの要素を大切にした上で香味一体の調和を醸し、夏向けにチューニングいたしました。
おぜのゆきどけ尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸 28BY
龍神酒造 / 群馬2017.07.12
龍神酒造 / 群馬2017.07.12
群馬県龍神酒造さんより「尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸」入荷いたしました。日本酒でしか癒せない夏の渇きがある。山田錦でしか出せない清純な味わいがここにある。オゼユキの夏酒は日本酒本来の「米の甘味、柔らかな酸、爽やかな香り、後口のキレ」これらの要素を大切にした上で香味一体の調和を醸し、夏向けにチューニングいたしました。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。