垂直落下式とは何ぞやと先ず疑問に思う方もいらっしゃると思います。 「垂直落下式」とは槽で搾るのではなく、吊るした酒袋のもろみの自重によってしたたる雫を集めたしずく酒のことを指します。 蔵元の前田専務が大のプロレスファンということで「雫取り」や「袋吊り」ではなく「垂直落下式」と名付けたそうです。

味わいはしずく取りならではの大変美しく滑らかな透明感を感じる口当たりと華やかな香り。みずみずしい透明感の中に隠れた、メロンの果汁を思わせる甘味が口の中に広がります。 山田錦を55％精米で醸したこの純米吟醸・垂直落下式はコストパフォーマンス最強！ 誰が飲んでも「古伊万里って美味しいね」そう思って頂けるお酒です。