「石川県にしか造れない酒を造る！」この目標を目指し十数年もの歳月を経て完成したのが、酒米「石川門」です。 「遅植え遅刈り取り」による高品質の石川門を寒仕込したものそのままを瓶詰めした無濾過生原酒です。

洋ナシのような果実味のみずみずしさ。上品な甘さが特徴的です。

ビンが汗ばんできたぐらいの温度で味わうのがベスト！ 冷やしすぎに注意。